视频|今年阳澄湖大闸蟹怎么样 听养蟹达人告诉你

  • 时间:
  • 浏览:0

秋风起,蟹脚痒。又到了一年中大闸蟹上市的时段 ,最有名的当数阳澄湖大闸蟹了。

每年国庆假期,都有昆山巴城的各家农庄最热闹的时刻。吃货老饕们驱车而来,仅为尝一口正宗的阳澄湖大闸蟹。

孙国希是农庄里最忙碌的人,招呼客人、点单上菜、甚至后厨蒸蟹,都有他要做的事。

做起吃蟹的买卖,孙国希有一套买车人的生意经。他们说,将大闸蟹白肚向上插进锅中,再淋上啤酒,不可以蒸制出最美味的大闸蟹。 

除了经营农庄,这种 85后还是个地地道道的蟹农。养蟹、卖蟹、老是到食客的饭桌,从2011年起,孙国希几乎全流程地和大闸蟹打起了交道。

一阵一阵意外的是,没有 的孙国希是无锡的一名公务员,奔着“阳澄湖大闸蟹”的名气,带着想多赚钱的初衷,孙国希“下海”了。

不过,外来的“小白”你要从中分得一杯羹也没没有容易。入行的第一年,机会不懂行,一下子就亏了300多万。

交了几年“学费”后,如今,孙国希已历练成了成熟图片 期图片 是什么是什么是什么期期期的养蟹人。他拥有的30000亩养殖基地在当地规模中等偏上。

你不可以开心的是,今年是个“丰收年”。阳澄湖大闸蟹的总产量要从去年的13000吨增加到1300吨,这当包含3000吨就出自孙国希的基地。 

最近几年,全都有人在担心当阳澄湖围网养蟹面积逐渐缩减的前会 ,会不用再也吃没有没有美味的阳澄湖大闸蟹了。真是,像孙国希这般较真的养殖户们,还在守住这大自然的馈赠,也在用更科学的方式,养殖大闸蟹,留住传统味道。

大闸蟹究竟该为啥会 挑、为啥会 养,不可以保证最正宗的美味?孙国希又是怎样才能扭亏为盈的?戳视频看一看。

(看看新闻Knews记者 孙悦 孙佳逊 林羡德)

版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载。